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Annonces dans la catégorie "Restaurant japonais à Nantes"

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Liste des entreprises locales pour la recherche "Restaurant japonais à Nantes"

Izakaya Joyi

  • Catégorie activité : Plats japonais authentiques
  • Adresse : 4 Rue de Colmar, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33228293571
  • Site internet : http://www.izakayajoyi.fr/

SANKAI

  • Catégorie activité : Japonaise
  • Adresse : 1 bis Rue Kervégan, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33983645670

Restaurant Le Tokyo

  • Catégorie activité : Japonaise
  • Adresse : 14 Rue de la Juiverie, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33240890204
  • Site internet : http://restaurantletokyo.free.fr/

Ramen ya

  • Catégorie activité : Ramen
  • Adresse : 26 Rue de la Fosse, 44000 Nantes
  • Site internet : http://www.ramenya.fr/

île de sushi

  • Catégorie activité : Japonaise
  • Adresse : 6 Rue Saint-Nicolas, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33955593126
  • Site internet : http://www.iledesushi.fr/

The Red & Luna

  • Catégorie activité : Japonaise
  • Adresse : 7 Rue de la Juiverie, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33983776248
  • Site internet : https://www.facebook.com/people/The-red-luna/100069499579836/

Ichizen

  • Catégorie activité : Japonaise
  • Adresse : 11 Rue Fouré, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33251820570
  • Site internet : https://www.instagram.com/ichizen.nantes/

Asahi

  • Catégorie activité : Japonaise
  • Adresse : 2 Rue des Chapeliers, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33240470568
  • Site internet : https://asahi-nantes.fr/

Izushi

  • Catégorie activité : Japonaise
  • Adresse : 5 Rue Buffon, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33981298175
  • Site internet : https://foodcollect.fr/store/izushi

Au Soleil Levant

  • Catégorie activité : Japonaise
  • Adresse : 12 Rue de la Juiverie, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33240356865
  • Site internet : http://www.ausoleillevant44000.fr/

L'attrait pour la cuisine japonaise ne cesse de croître en France et particulièrement à Nantes, où l'on peut découvrir un éventail diversifié de plats authentiques. Bénéficiant d'une riche histoire culinaire, ces restaurants offrent bien plus que les sushis et ramen traditionnels aux citadins et citadines. C'est un mystérieux voyage au cœur du pays du Soleil-Levant qui se dessine au fil des plats dégustés.

Découvrir l’histoire culinaire japonaise dans la gastronomie nantaise

Avant de se plonger dans le vif du sujet, comprenez que connaître l'histoire de la cuisine japonaise enrichira votre expérience gustative. Sachez que la diète nipponne est loin de se résumer au sushi. Les Japonais adhèrent à une philosophie diététique basée sur les saisons et le respect des ingrédients naturels - le principe de l’«Ichiju-Sansai », ou « un bol, trois côtés ». Ce concept met l’accent sur une soupe, du riz et trois autres plats qui peuvent être composés de viandes, légumes ou poissons pour créer un repas harmonieux.

Savourer l’éventail des plats authentiques japonais

La véritable cuisine japonaise transcende les frontières de la simple préparation des aliments. Elle embrasse une véritable culture, axée sur l'originalité et la présentation. À Nantes, vous pourrez déguster des assortiments de sashimis, les fameuses pièces de poisson cru accompagnées de sauce de soja et de wasabi, ou encore découvrir le tempura, de la viande ou des légumes frits dans une pâte légère.

Dans certains restaurants, le ramen est un essentiel incontournable : nouilles servies dans un bouillon à base de soja ou de miso et agrémentées d'une multitude d'accompagnements. Et bien sûr, il serait regrettable de passer à côté du sushi, plat symbolique qui se présente sous diverses formes comme le nigiri sushi (boulette de riz recouverte d'une tranche de poisson) ou le maki (rouleau de riz entouré d'une feuille d'algue et farci de poissons, fruits de mer ou légumes).

Naviguer à travers les adresses japonaises à Nantes

Piqué par la curiosité et l'enthousiasme ? Sachez que Nantes est dotée de nombreuses adresses pour vivre cette expérience culinaire japonaise authentique. Bien que nous ne mentionnerons pas de noms spécifiques, voici quelques conseils pour choisir votre restaurant :

Observer le menu

Un véritable restaurant japonais offre une variété de plats allant des sushis, ramens, tadukis, shabu-shabus jusqu'à une large gamme de sakes et autres boissons traditionnelles nipponnes. Un autre indice révélateur est la présence de plats saisonniers sur le menu, reflet du respect des coutumes et traditions.

Considérer l’ambiance

Il faut aussi considérer l'atmosphère qui doit coller à celle d’un restaurant japonais authentique. L’ambiance se veut généralement plus épurée et discrète reflétant l'art de vivre japonais appelé wabi-sabi.

Faire face au challenge des repas japonais

Commander dans un restaurant japonais à Nantes peut être un réel défi pour les novices : entre l'écriture asiatique, les noms inconnus des plats et l'usage des baguettes, quelques conseils peuvent s’avérer utiles.

Demander conseil au personnel

N'hésitez pas à demander conseil au personnel pour mieux comprendre les produits utilisés, la façon dont ils sont préparés ou même savoir par quel plat commencer. Les employés passionnés seront heureux de partager leur culture avec vous.

S’initier à l’usage des baguettes

Afin de vivre cette expérience culinaire de manière authentique, il faudra apprendre à utiliser les baguettes, accessoire indispensable lors de ces repas.

  1. Tenez la première baguette immobile à la base des doigts.
  2. Maintenez la deuxième baguette mobile entre l'index et le majeur.
  3. Utilisez-la pour attraper vos aliments !

Se régaler tout en respectant les normes de la cuisine japonaise

Lorsqu’on mange dans un restaurant japonais, il n'est pas uniquement question de se nourrir. Il s'agit d'une expérience culinaire qui comprend ici toute une série de formes et de normes.

Savourer chaque bouchée

Selon la coutume japonaise, prenez le temps de goûter chaque plat. Cela ne signifie pas seulement manger lentement, mais aussi mettre des pauses entre les différentes prises de repas. Cette pratique offre l'opportunité d’apprécier les différents parfums et textures présents dans chacun des plats.

Apprécier l'esthétique du repas

Au Japon, l'esthétique joue un rôle très important dans les repas. La présentation des plats est donc une partie importante de l'expérience et mérite d'être admirée avant d'être dégustée.

Alors que Nantes regorge de bars à vin et de bistros français, osez faire une pause pour vous embarquer dans ce voyage culinaire au cœur de l'art et la saveur japonaise. Dites "Itadakimasu" (expression pour dire bon appétit) et dégustez !