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Annonces dans la catégorie "Restaurant végétarien à Nantes"

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Liste des entreprises locales pour la recherche "Restaurant végétarien à Nantes"

L'Éthiquête

  • Catégorie activité : Végétalienne
  • Adresse : 14 Rue Armand Brossard, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33240482002
  • Site internet : https://www.ethiquete.fr/

TerraVega, restaurant bio-végétal à tendance crue et sans gluten.

  • Catégorie activité : Végétalienne
  • Adresse : 22 Rue Baron, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33973523475
  • Site internet : https://www.terravega.fr/

Oh K-fée d'Mj

  • Catégorie activité : Végétarienne
  • Adresse : 2 Rue du Roi Albert, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33988431117
  • Site internet : https://www.facebook.com/ohkfeedmj.nantes/

La Cachette

  • Catégorie activité : Restaurant
  • Adresse : 2 Rue du Refuge, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33240474291
  • Site internet : https://facebook.com/la.cachette.44

A Table Naturellement

  • Catégorie activité : Restaurant
  • Adresse : 15 Rue Louis Blanc, 44200 Nantes
  • Téléphone : +33228443823
  • Site internet : http://www.atable-naturellement.fr/

CHACHA

  • Catégorie activité : Végétarienne
  • Adresse : 9 Rue de la Bleterie, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33983888353
  • Site internet : http://chacharestaurant.fr/

Virginie's café

  • Catégorie activité : Végétarienne
  • Adresse : 6 Rue de Saverne, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33624204305
  • Site internet : http://www.virginies.net/

Glasgow Burgers

  • Catégorie activité : Végétalienne
  • Adresse : 1 Rue des Échevins, 44000 Nantes
  • Site internet : https://glasgow-burgers.fr/

Le Melting Potes

  • Catégorie activité : Américaine
  • Adresse : 26 Bd de la Prairie au Duc, 44200 Nantes
  • Téléphone : +33240351810
  • Site internet : http://www.meltingpotesnantes.com/

Dirty Vegan Burgers by Taster

  • Catégorie activité : Restaurant de plats à emporter
  • Adresse : 59 Bd Paul Chabas, 44100 Nantes
  • Téléphone : +33973057801

Découvrir une ville comme Nantes est toujours une invitation à l'exploration culinaire. Mais quand on adhère au mode de vie végétarien voire vegan, cette aventure n'est pas toujours évidente. Heureusement, ce guide est là pour vous aider sur ce chemin verdoyant et délicieux.

La variété des offres végétariennes à Nantes

Nantes offre aux végétariens une palette de saveurs variées. Des salons de thé proposant des pâtisseries maison revisitées sans œufs ni beurre, aux pizzas garnies de produits frais du marché en passant par les crêperies innovantes qui remplacent astucieusement le traditionnel jambon-fromage-œuf, le choix ne manque pas.

Et si votre faim est plus conséquente, optez pour un burger végétarien ou vegan ! Ces derniers, loin de simplement substituer la viande par un steak végétal, sont aussi gourmands que savoureux grâce à la variété des sauces et des garnitures disponibles.

Sélectionner le bon restaurant végétarien

Si chaque restaurant a sa propre personnalité et son univers, certains critères peuvent vous aider dans votre sélection. Le premier peut être la variété du menu : certains lieux vont se spécialiser dans un certain type de cuisine (par exemple les pizzas, les crêpes ou les burgers) tandis que d'autres proposeront un assortiment plus large.

  • Vérifiez aussi les mentions sur la provenance des produits : un établissement qui se fournit localement ou qui travaille avec des producteurs bio aura probablement à cœur de proposer des plats de qualité.
  • Aussi, n'oubliez pas de regarder si le restaurant propose des options sans gluten et/ou vegan pour répondre à tous les régimes alimentaires dans votre groupe.
  • Enfin, vérifiez toujours les horaires d'ouverture du restaurant avant de vous y rendre. Certains restaurants sont particulièrement prisés pour les brunchs du week-end !

L'offre brunch végétarien à Nantes

Nantes regorge d'adresses atypiques pour déguster un brunch dominical en toute tranquillité. Des salons de thé aux ambiances feutrées aux cafés plus branchés, en passant par les péniches sur l'Erdre, chacun pourra trouver le lieu qui lui convient le mieux pour profiter d'un moment de détente accompagné d'une assiette gourmande.

Selon vos préférences, choisissez entre une formule tout compris (avec diverses options sucrées et salées) ou la liberté de composer vous-même votre menu à la carte. Et si vous êtes plutôt lève-tard, rassurez-vous : certains établissements prolongent leur offre brunch jusqu'en début d'après-midi.

Diversité des offres brunchs

Les formules varient d’une adresse à l'autre mais toutes ont en commun de proposer des plats végétariens voire vegan. Avocado toasts, pancakes aux fruits rouges, tartines de fromage frais et confiture maison... sans oublier le traditionnel muesli accompagné de son yaourt au soja, sont fréquemment à la carte.

Pour les plus gourmands, certaines adresses proposent aussi des pâtisseries végétariennes comme des muffins ou des cookies qui vous feront regretter de ne pas avoir un peu plus de place dans votre estomac !

Les spécialités locales revisitées

Si vous êtes attaché à la cuisine française et souhaitez découvrir les spécialités nantaises sous un angle nouveau, plusieurs restaurants végétariens relèvent le pari de revisiter ces plats en version sans viande. Des galettes aux algues bretonnes aux rillettes de légumes en passant par le muscadet accompagné d’un plateau de fromages vegans, vos papilles ne seront pas déçues.

La moule-frites est également revue et corrigée pour les besoins du régime végétarien : remplacées par des champignons en pleine saison, les moules ne manqueront pas à ce plat typique bord de mer.

Innovation et tradition

L’ingéniosité des chefs végétariens à Nantes va souvent bien au-delà de simples remplacements. Les techniques culinaires modernes combinent ici avec les savoir-faire ancestraux pour créer de véritables œuvres gustatives. Ainsi, n’hésitez pas à tester les nouvelles créations à base de tempeh, de seitan ou encore de tofu fumé lorsque vous visitez ces restaurants.

Votre voyage culinaire à travers Nantes peut prendre diverses formes en fonction de vos préférences – glaciers artisanaux proposant des glaces et sorbets 100% vegan, stands de street-food végétariens ou encore salons de thé sans gluten. Chaque visite peut être l'occasion de découvrir une nouvelle pépite !