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Annonces dans la catégorie "Vignoble à Nantes"

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Liste des entreprises locales pour la recherche "Vignoble à Nantes"

Vigne du Bouffay

  • Catégorie activité : Établissement vinicole
  • Adresse : 10 Rue du Vieil Hôpital, 44000 Nantes

Domaine Les Hulottes

  • Catégorie activité : Vignoble
  • Téléphone : +33651596138
  • Site internet : http://www.leshulottes.fr/

Les Arpentis

  • Catégorie activité : Vignoble
  • Site internet : http://www.les-arpentis.fr/

ViNiSCOPE (Atelier œnologique)

  • Catégorie activité : Vignoble
  • Téléphone : +33630565698
  • Site internet : http://www.viniscope.fr/

Domaine De Port Jean

  • Catégorie activité : Établissement vinicole
  • Adresse : 54 Rte de Port Jean, 44470 Carquefou
  • Téléphone : +33662439464
  • Site internet : http://www.domaine-de-port-jean.com/

Tour du vignoble de Sèvre et Maine ( Loire-Atlantique, Vendée)

  • Catégorie activité : Circuit de randonnée
  • Adresse : 16 All. Jacques Berque, 44000 Nantes
  • Site internet : https://www.gr-infos.com/grp-sevre-et-maine-vignoble.htm

Cave Domaine Du Vigneron Île de Nantes

  • Catégorie activité : Caviste
  • Adresse : 32 Bd Gustave Roch, 44200 Nantes
  • Téléphone : +33240478675
  • Site internet : https://www.domaineduvigneron.fr/

Salon Aux Vignobles Nantes

  • Catégorie activité : Organisateur d'événements
  • Adresse : Rte de Saint-Joseph, 44300 Nantes
  • Téléphone : +33298442533
  • Site internet : https://www.auxvignobles.fr/nantes/

Les bateaux du Vignoble

  • Catégorie activité : Attraction touristique
  • Adresse : Ponton des Chantiers, 44200 Nantes

mycaviste: acheter son vin en ligne autrement grâce aux cavistes

  • Catégorie activité : Établissement vinicole
  • Adresse : 11 Rue Edmond Bire, 44000 Nantes
  • Téléphone : +33652608759
  • Site internet : https://mycaviste.com/

Il n'est pas nécessaire d'être expert en vin pour apprécier les délices que recèlent les vignobles de Nantes. Ces derniers forment une terre réputée pour la richesse de ses cépages, notamment le Muscadet, couronné par plusieurs appellations d'origine contrôlées (AOC) et Indication géographique protégée (IGP). Si vous désirez partir à l'exploration de ces merveilleux territoires viticoles qui s’étendent entre Loire, marais de Goulaine et région anciennaise, cet article est fait pour vous.

Histoire du vignoble Nantais

Au fil des siècles, le vignoble de Nantes a connu diverses périodes florissantes mais aussi de crise. C'est au 3e siècle qu’on voit apparaître les premiers témoignages d’une activité viticole dans la région, alors sous domination romaine.

Mais c'est bien au Moyen Âge que cette culture prit son envol avec la reconnaissance des cépages locaux et leur développement grâce à l’exploitation des moines de l’Abbaye de Saint-Martin de Vertou. Durant cet âge d'or du vin, la qualité des crus offerts par les sols granitiques et siliceux des terroirs nantais, aux conditions climatiques favorables, avait été rapidement reconnue.

Cependant, le vignoble nantais a su résister aux crises phylloxériques de la fin du XIXème siècle, grâce à l’aide des greffons américains et de techniques éprouvées.

Les appellations emblématiques

Ancrez fermement votre exploration gustative en dégustant les différentes appellations disponibles dans le vignoble nantais. Voici une liste (non exhaustive) des Appellations d'Origine Contrôlées (AOC) que l'on peut trouver :

  • AOC Muscadet
  • AOC Muscadet Sèvre et Maine
  • AOC Coteaux d'Ancenis
  • AOC Gros Plant du Pays Nantais
  • AOC Fiefs Vendéens

L'appellation doit son nom au cépage muscadet, ou melon blanc, qui est le seul autorisé pour sa production. Les différents terroirs offrent une diversité de goûts plutôt appréciable. Le Muscadet Sèvre et Maine, par exemple, est connu pour être un vin sec souvent sur lie donc avec un côté perlant raffiné.

Sous-zones de l'AOC Muscadet

Certaines sous-zones offrent leurs propres dénominations, traduisant ainsi l’expression spécifique de leur terroir :

  • AOC Muscadet Sèvre et Maine Clisson
  • AOC Muscadet Sèvre et Maine Gorges
  • AOC Muscadet Coteaux de la Loire
  • AOC Muscadet Sèvre et Maine Goulaine

Tous ces vins offrent une gamme d'arômes variés, passant du fruité au minéral, du tendre au structuré et peuvent être dégustés sur un large spectre de mets, comme les poissons ou encore les fromages de chèvre.

Les coulisses des vignobles nantais

Au-delà de la simple dégustation, découvrir le processus de vinification guide généralement vers une appréciation plus profonde du produit final. Il s'agit là d'un véritable patrimoine paysager façonné par l'activité viticole qui offre des panoramas incomparables sur les coteaux lovés entre deux bras de Loire.

Prenons par exemple le marais de Goulaine, classé "zone naturelle d'intérêt écologique", change selon les saisons, alternant entre vagues vertes et dorées qui raviront les amoureux de la nature.

Riche d'une tradition séculaire, le travail de la vigne dans les terres nantaises se fait majoritairement à la main, témoignant ainsi du respect accordé à cette dernière. Leurs savoir-faire sont autant de précieux conseils à glaner, pour mieux décoder lors de votre prochaine dégustation.

Partir à la rencontre des vignerons

Ce ne sont pas moins de 500 caves, chaix et domaines qui forment aujourd’hui l’espace viticole autour de Nantes. Chacun a son histoire et porte une vision différente de son métier, quel que soit son ancrage traditionnel ou son approche plus contemporaine.

La variété des vignerons

Si le vignoble nantais s’avère être un territoire riche par la diversité de ses dénominations, il l’est tout autant par la variété de ses vignerons. Des viticulteurs passionnés qui travaillent avec amour et respect du terroir et des cépages traditionnels.

Visites et dégustations guidées

La région propose de nombreuses visites guidées permettant de découvrir les différents domaines et leurs spécificités. Un accueil chaleureux vous sera toujours réservé et une dégustation conclura généralement ces visites. Une occasion parfaite pour poser toutes vos questions sur la vinification, le climat, les rendements et bien sûr les caractéristiques de chaque cuvée.

Lorsqu'on prend le temps d'explorer, de rencontrer ceux qui sont derrière chaque bouteille qui garnit nos caves, on comprend alors pourquoi les nectars des vignobles Nantais sont aussi authentiques : ils sont l'image de ceux qui les fabriquent, authentiques eux-mêmes, imprimés d’un respect presque tendre des valeurs ancestrales et transmis à travers chaque grappe cueillie, chaque vin élaboré...